家庭自制酸辣泡菜

2.6万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

夏日里来一小碟泡菜,白的包菜,绿的莴笋,红的胡萝卜,那一丝丝扑鼻的泡菜酸味,好开胃哦!是否已让你开始咽口水了呢?那就赶紧拿起筷子,夹一块放进嘴里。顷刻间,酸中带辣,脆脆爽爽,非常清凉,无论下饭还是配粥,都是不二选择!

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    家庭自制酸辣泡菜_的做法步骤:1

    白萝卜洗干净,控干净水后,切成条状;

  • 步骤2

    家庭自制酸辣泡菜_的做法步骤:2

    胡萝卜洗干净,控干净水后,切成条状;

  • 步骤3

    家庭自制酸辣泡菜_的做法步骤:3

    莴笋去片洗干净,控干净水后,切成条状;

  • 步骤4

    家庭自制酸辣泡菜_的做法步骤:4

    包菜洗干净,控干净水后,撕成片;

  • 步骤5

    家庭自制酸辣泡菜_的做法步骤:5

    取一个干净玻璃瓶,无油无水,泡入一袋泡椒,加入适量凉开水;

  • 步骤6

    家庭自制酸辣泡菜_的做法步骤:6

    加一勺腌菜盐;

  • 步骤7

    家庭自制酸辣泡菜_的做法步骤:7

    加入白醋;

  • 步骤8

    家庭自制酸辣泡菜_的做法步骤:8

    放入上面的菜,加盖密封放冰箱冷藏腌制一周;

  • 步骤9

    家庭自制酸辣泡菜_的做法步骤:9

    脆脆爽爽的泡菜佐菜、下饭、配粥都非常开胃!

小贴士

1、泡菜的瓶子洗净沥干水,要保证无油无水; 2、菜洗干净,要控干水份; 3、用干净筷子从玻璃瓶中夹取泡菜,放在碟子里,再下饭吃。

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评论4

  • 青柠麦麦 回复

    看着好辣

    1年前
  • HUALIYA 回复

    辣吗,上海口味太辣的吃不了啊。

  • HUALIYA 回复

    辣吗,上海口味太辣的吃不了啊。

  • HUALIYA 回复

    辣吗,上海口味太辣的吃不了啊。

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