丝瓜炒鸡蛋

丝瓜炒鸡蛋

2.8万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

丝瓜翠绿鲜嫩,搭配上金黄的鸡蛋,色彩靓丽,清香可口,您学会了吗?

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    丝瓜炒鸡蛋_的做法步骤:1

    首先将丝瓜滚刀切块,葱切葱花。

  • 步骤2

    丝瓜炒鸡蛋_的做法步骤:2

    准备好丝瓜,加一勺盐,搅拌均匀,腌制五分钟。

  • 步骤3

    丝瓜炒鸡蛋_的做法步骤:3

    准备一个碗,磕入鸡蛋,加半勺盐,打散后,加少量温水,搅打均匀。

  • 步骤4

    丝瓜炒鸡蛋_的做法步骤:4

    锅中倒入油,将蛋液倒入锅中,炒至呈蛋花状后,捞出。

  • 步骤5

    丝瓜炒鸡蛋_的做法步骤:5

    锅中倒入油,下入葱花,翻炒数秒,接着倒入丝瓜,翻炒变色后,加半勺盐、少许白糖调味。然后加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,再淋入适量麻油提鲜,即可出锅品尝。

小贴士

丝瓜不变色的窍门: 1、丝瓜不要提前去皮切块,在炒之前再去皮切块,而且要加少许盐拌均匀,这样丝瓜炒出来碧绿不发黑。 2、炒丝瓜不要用铁锅,会变色发黑。

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评论85

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    心疼还要向你微笑 回复回复

    不错了

    1年前
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    一桶浆糊哈 回复回复

    赞👍👍

    1年前
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    蜗蜗虫 回复回复

    不错不错

    1年前
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    a302wh 回复回复

    不错的

    1年前
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    贝贝&安安 回复回复

    666

    1年前

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