银芽猪肝汤

银芽猪肝汤

1.8万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

中医认为绿豆芽性凉味甘,能够清暑热,通经脉,而猪肝能够明目养血,一道银牙猪肝汤,加入榨菜、胡椒粉调味,不止营养丰富,口感更是鲜美。

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    银芽猪肝汤_的做法步骤:1

    首先将猪肝切片,泡入清水中。

  • 步骤2

    银芽猪肝汤_的做法步骤:2

    绿豆芽去根、上海青去头。

  • 步骤3

    银芽猪肝汤_的做法步骤:3

    锅中放入小半锅清水,水开时,加一勺盐,淋入少量食用油,倒入绿豆芽。

  • 步骤4

    银芽猪肝汤_的做法步骤:4

    煮至水再次开后,放入猪肝、榨菜丝,煮开时撇去浮沫,再加入上海青,撒上胡椒粉,淋入适量麻油调味,继续煮三分钟入味,即可出锅享用。

小贴士

烫猪肝的汤水一定要大开,下猪肝微变色即可关火。

5人已收藏该美食

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评论36

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    蓉城以北 回复回复

    这样做出来会不会有猪肝的腥味?

    1年前
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    茖尛 回复回复

    666

    1年前
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    茖尛 回复回复

    不错👍

    1年前
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    灵宝lin 回复回复

    😍😍😍

    1年前
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    被看穿了么 回复回复

    喜欢喝汤!

    1年前

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