冬瓜荷叶煲鸭

冬瓜荷叶煲鸭

1.9万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

一款滋补营养的冬瓜荷叶煲鸭,鸭肉软嫩,因为加入了干荷叶、冬瓜,喝上一口汤,清爽适口,美味十足。

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    冬瓜荷叶煲鸭_的做法步骤:1

    首先将去皮的冬瓜切片、姜切片、水鸭砍成块、干荷叶切小块。

  • 步骤2

    冬瓜荷叶煲鸭_的做法步骤:2

    将鸭块倒入锅中,炒干水分后,淋入适量料酒,翻炒均匀,盛出。

  • 步骤3

    冬瓜荷叶煲鸭_的做法步骤:3

    准备好汤锅,倒入半锅清水,下入鸭肉,加入姜片,淋入适量花雕酒,加入冬瓜片、荷叶、陈皮。

  • 步骤4

    冬瓜荷叶煲鸭_的做法步骤:4

    盖上锅盖,大火烧开,转小火煮一个小时后,加一勺半盐,撒少许胡椒粉提味,就可以出锅品尝了!

小贴士

1、鸭肉放到锅里煎时,不用倒油,这样可减少油腻 2、用花雕酒料酒,可以去腥

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评论154

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    SZYL 回复回复

    好好好

    1年前
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    haodou9679614519 回复回复

    不错😊

    1年前
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    心疼还要向你微笑 回复回复

    不错了

    1年前
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    Queen互送鲜花 回复回复

    95454

    1年前
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    可爱的路人 回复回复

    赞赞赞赞赞赞

    1年前

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