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酱爆猪肝

2.1万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

大蒜叶的香蒜味,可以使菜肴提味增香,用它来搭配猪肝,不仅去腥,还能增加猪肝的口感,是非常美味的一款快手家常菜哦!

烹饪步骤4步

  • 步骤1

    酱爆猪肝_的做法步骤:1

    首先将猪肝切片、葱白切葱花、姜切末、大蒜叶斜刀切段、红椒滚刀切块、青椒滚刀切块。

  • 步骤2

    酱爆猪肝_的做法步骤:2

    准备好猪肝,淋入适量生抽、料酒,加少许白糖、生粉拌匀,腌制五分钟。

  • 步骤3

    酱爆猪肝_的做法步骤:3

    锅中放入油,下入猪肝,炒至变色,装出。

  • 步骤4

    酱爆猪肝_的做法步骤:4

    另起油锅,放入油,下入葱、姜煸香,放入十五克甜面酱炒散,再下入大蒜叶翻炒数秒,加入半勺盐、少许白糖,放入青椒、红椒,将猪肝倒入锅中,淋入适量料酒、生抽,翻炒至断生,即可享用。

展开全部步骤

小贴士

这是一道快手菜,要大火快炒,才能保证猪肝的鲜嫩的口感。

5人已收藏该美食

评论15

  • D松松 回复

    超级棒

    1年前
  • LHH爱烘焙 回复

    好美味

    1年前
  • 战道 回复

    嗯,不错,可以试试。

    1年前
  • 浅浅墨 回复

    美味的

    1年前
  • 牵挂520 回复

    不错,👍

    1年前

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