香辣肉丝

香辣肉丝

1.9万次浏览 复杂难度 制作时间50分钟

香辣肉丝属于鲁菜菜系,刀工精细,色泽鲜亮,香辣可口,是一道非常美味的下饭佳肴哦!

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    香辣肉丝_的做法步骤:1

    首先将猪瘦肉切丝、香菜切段、红椒切丝、姜切成丝、葱白切段、蒜子切片。

  • 步骤2

    香辣肉丝_的做法步骤:2

    准备好肉丝,加入适量盐、适量料酒、撒少许胡椒粉拌均匀、加入少量鸡蛋清拌匀,接着加入适量生粉拌至有粘性后,加入适量食用油,搅拌均匀,腌制15分钟。

  • 步骤3

    香辣肉丝_的做法步骤:3

    锅中倒入油,烧热后,下入姜丝、蒜片煸炒数秒,随后加入肉丝,翻炒至变色时,加入葱白段、香菜、红椒,接着淋入适量料酒、生抽、少量酱油,放入少许盐、少许白糖。

  • 步骤4

    香辣肉丝_的做法步骤:4

    翻炒至香味溢出后,勾适量水淀粉,翻炒收汁,最后根据个人口味加入适量辣椒油调味,就可以出锅享用了。

小贴士

无特殊技巧

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评论23

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    我的前世是饕餮 回复回复

    赞赞赞

    1年前
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    陈倬聿 回复回复

    看配料就不对

    1年前
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    小小小神龙 回复回复

    好美味

    1年前
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    XYZ0828 回复回复

    不错啊

    1年前
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    haodou14970905214690 回复回复

    好喜欢的

    1年前

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