炸蔬菜丸子

炸蔬菜丸子

16.8万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

韭菜和茼蒿做成的蔬菜丸子,色彩清爽,口感酥脆,摆上餐桌,也不失为一道靓丽的风景哦。

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    炸蔬菜丸子_的做法步骤:1

    首先将韭菜去梗,去掉老叶,茼蒿去梗,去老叶。

  • 步骤2

    炸蔬菜丸子_的做法步骤:2

    将韭菜、茼蒿洗净,挤干水分,切碎。

  • 步骤3

    炸蔬菜丸子_的做法步骤:3

    准备好韭菜、茼蒿,打入一个鸡蛋,搅拌均匀,再撒入胡椒粉、加一勺盐搅拌,接着加入三勺面粉,拌成糊状。

  • 步骤4

    炸蔬菜丸子_的做法步骤:4

    锅中倒入小半锅油,烧至六成热,将蔬菜糊揉成丸子,下入锅中,炸至酥脆,捞出,也就可以品尝啦

小贴士

炸的时候要注意油温,入锅时油温太低,丸子不易成型,定型后油温不能过高,防止炸糊。

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墨瑶妈妈
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好吃小女儿也爱吃
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    1年前
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    1年前

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