猪肉豇豆包

猪肉豇豆包

1.2万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

安然的闺蜜上次给她带了几个大包子,猪肉豇豆馅的。没想到安然一吃就喜欢上了。说实话豇豆做馅料我家就出现一次。还是做饺子。所以豇豆馅的大包子很是新鲜。周末在家也捯饬了一锅。味道美极了,鲜嫩不腻带着微微的脆口,早上俩包子一杯豆浆,营养又省事。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    猪肉豇豆包_的做法步骤:1

    原料图。

  • 步骤2

    猪肉豇豆包_的做法步骤:2

    豇豆切碎2毫米左右长度。(越细越好考验耐心)。焯水捞出。

  • 步骤3

    猪肉豇豆包_的做法步骤:3

    猪肉加葱姜剁碎。

  • 步骤4

    猪肉豇豆包_的做法步骤:4

    猪肉加豇豆加所有调料一起搅拌均匀。

  • 步骤5

    猪肉豇豆包_的做法步骤:5

    分3次加入煮花椒的水。彻底搅拌均匀。

  • 步骤6

    猪肉豇豆包_的做法步骤:6

    发酵面团彻底排气分团。

  • 步骤7

    猪肉豇豆包_的做法步骤:7

    擀开成边缘薄中间厚的包子皮。

  • 步骤8

    猪肉豇豆包_的做法步骤:8

    包上包子,放入蒸笼,精置10-20分钟。

  • 步骤9

    猪肉豇豆包_的做法步骤:9

    开火,中小火烧开蒸15分钟,转小火蒸5-10分钟(根据包子大小)。焖5分钟后揭开锅盖。

小贴士

豇豆的多少影响不是很大,看你喜欢吃肉多还是菜多。朋友给的是豇豆超多,也很好吃。所以不用那么纠结比例,但是最低也要1:1,这样在夏天吃才不油腻。

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评论16

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    望臻 回复回复

    666

    1年前
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    haodou5949908983 回复回复

    [口水]

    1年前
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    环保低碳践于行 回复回复

    好看的包子

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    吃货a珂 回复回复

    可以教一下柳叶包具体的包法吗?谢谢啦非常想学

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    风雪祭祀 回复回复

    和沙县小吃的蒸饺很像,估计比他们的好吃,自己做省钱了。

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