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【手工美食】韩式冷面

9713次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

每次跟LG去韩餐馆吃饭时,都喜欢点上一份冷面,不光面条筋道爽滑,还有那凉冰冰的冷面汤,每次也要喝完才罢休,为了解馋,特意网购一包冷面,咱在家自己做,虽然没有韩餐馆里做的那么正宗,但家常料理不就是讲究适口为珍嘛,自己吃着舒服美味就已足矣。

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    【手工美食】韩式冷面_的做法步骤:1

    小碗中,加入牛肉汤(可用一块牛肉加清水炖1小时,撇去浮沫,只取清汤)盐,糖,醋,酱油,味素,拌匀后,入冰箱冷藏1小时。

  • 步骤2

    【手工美食】韩式冷面_的做法步骤:2

    荞麦面入清水中浸泡,同时把粘连在一起的面条搓开。

  • 步骤3

    【手工美食】韩式冷面_的做法步骤:3

    配料准备好。

  • 步骤4

    【手工美食】韩式冷面_的做法步骤:4

    鲜香菇用开水焯烫至熟,过凉备用。

  • 步骤5

    【手工美食】韩式冷面_的做法步骤:5

    水开下面,不要久煮,大火煮沸后,略者3分钟即可。

展开全部步骤

小贴士

1.冷面的配菜可随自己喜好搭配,个人感觉搭配一些苹果,雪梨神马的,味道确实很赞哦。 2.面条煮好后,一定要彻底冲凉,那样既爽滑且筋道,并且不糊汤。

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