扁豆炒腊肉

扁豆炒腊肉

9.1万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

扁豆清脆爽口,腊肉香味十足,一道家常的扁豆炒腊肉,制作简单方便,美味下饭,何不动手试试呢!

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    扁豆炒腊肉_的做法步骤:1

    首先将扁豆择去头尾、去老筋。

  • 步骤2

    扁豆炒腊肉_的做法步骤:2

    姜切片、蒜子切片、广式腊肉斜刀切片。

  • 步骤3

    扁豆炒腊肉_的做法步骤:3

    锅中放入油,下入蒜片、姜片、腊肉,翻炒出油脂后,下入扁豆,炒至扁豆变色,接着淋入适量料酒,加半勺白糖,倒入适量清水,加半勺盐翻拌调味。

  • 步骤4

    扁豆炒腊肉_的做法步骤:4

    焖八分钟左右,汤汁收干,即可装盘享用。

小贴士

1.扁豆一定要煮熟才能吃。 2.煮豆的时间根据豆的嫩,老程度而定。 3.腊肉有咸味了,所以盐要少放些。

5人已收藏该美食

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评论5

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    水还没有开 回复回复

    不错不错

    1年前
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    灵逸飙泊 回复回复

    5斤扁豆,多大的锅

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    何小M 回复回复

    我决定明天中午拿广式腊肉炒萝卜干,不放糖,放豆瓣酱和剁椒。

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    海澜_qz 回复回复

    好吃

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    何小M 回复回复

    很不错,看起来很好吃。

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