冬瓜汆丸子

冬瓜汆丸子

3.4万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

冬瓜很随性,不管是清蒸、红烧、还是炖汤,都非常美味,这款冬瓜汆丸子,汤汁清爽鲜美,肉丸细嫩可口,绝对是老少皆宜的一款美食哦!

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    冬瓜汆丸子_的做法步骤:1

    首先将冬瓜切片、姜切末、部分切丝、葱切葱花、香菜切末。

  • 步骤2

    冬瓜汆丸子_的做法步骤:2

    准备好猪肉泥,放入姜末、葱花,淋入适量料酒、生抽,加半勺盐,淋入适量麻油拌匀,倒入少量鸡蛋清,再次搅拌均匀。

  • 步骤3

    冬瓜汆丸子_的做法步骤:3

    锅中放入半锅热水,下入姜丝,水开时,倒入冬瓜,加一勺半盐,撒上胡椒粉。

  • 步骤4

    冬瓜汆丸子_的做法步骤:4

    接着将肉馅团成丸子,下入锅中,煮三十分钟,待丸子浮起来后,下入香菜,淋入适量麻油提味,即可享用。

小贴士

放入调料和蛋清之后,一定要沿着同一个方向快速搅拌

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成果照
雅世丽5112
雅世丽5112

评论114

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    芳菲未艾1968 回复回复

    不错😊

    1年前
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    LHH爱烘焙 回复回复

    赞赞赞赞赞赞

    1年前

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