粟蓉鸡蛋羹

粟蓉鸡蛋羹

5.7万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

鸡蛋羹滑滑的、嫩嫩的,加入少许玉米蓉,吃起来还有一丝玉米的清甜,不仅增添了口感,也更加营养,还等什么,赶紧行动起来吧!

辅料

调料

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    粟蓉鸡蛋羹_的做法步骤:1

    首先将玉米粒炸成汁后,倒入碗中。

  • 步骤2

    粟蓉鸡蛋羹_的做法步骤:2

    接着将鸡蛋磕入碗中,打散,将蛋液倒入盘中,用保鲜膜将盘口封住。

  • 步骤3

    粟蓉鸡蛋羹_的做法步骤:3

    锅中倒入清水,放入蒸架,将装好盘的蛋液置于蒸架上,用牙签将保鲜膜扎上小孔,盖上锅盖。

  • 步骤4

    粟蓉鸡蛋羹_的做法步骤:4

    大火烧开后,小火蒸十分钟,就可以出锅享用啦。

小贴士

1. 趁玉米糊有些许余热时倒入蛋液,切不可温度太高,以免蛋液遇高温会变质凝固; 2. 蛋液一边倒入,一边用筷子迅速搅拌均匀,以免混合不均; 3. 蒸蛋羹之前,一定要在碗口上覆盖保鲜膜,并将保鲜膜固定好,以免加热时水汽落入蛋羹,使蛋羹出现蜂窝状。

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评论9

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    开心每一天dae41bed 回复回复

    清香可口

    1年前
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    小印度6 回复回复

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    单春秋 回复回复

    非常好!女儿说吃个十遍八遍都不腻呢!

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    秀水一方 回复回复

    栗蓉不是板栗吗?

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    蜀念 回复回复

    不错

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