紫菜蛋花汤

紫菜蛋花汤

12.1万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

紫菜、鸡蛋含钙量非常丰富,本身具有鲜味,加点瘦肉更加鲜美,食材简单又营养,不失为一道不错的快手靓汤哦。

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    紫菜蛋花汤_的做法步骤:1

    首先将猪瘦肉切碎,姜切末。

  • 步骤2

    紫菜蛋花汤_的做法步骤:2

    准备好猪肉末,下入姜末,加少许盐、白糖、适量食用油,搅拌均匀,腌制三分钟。

  • 步骤3

    紫菜蛋花汤_的做法步骤:3

    准备一个碗,将鸡蛋磕入碗中,搅打至蛋液蓬松。

  • 步骤4

    紫菜蛋花汤_的做法步骤:4

    锅中倒入油,下入肉末,翻炒至变色,有香味时,加入小半锅清水,水开时,去除浮沫。

  • 步骤5

    紫菜蛋花汤_的做法步骤:5

    接着加入紫菜,加一勺盐,拌均匀后,倒入鸡蛋液,撒少许胡椒粉,淋入几滴麻油提味,煮至蛋液呈蛋花状,盛出装盘,就可以享用了!

小贴士

1、蛋液不要加盐搅拌,以免下锅会结块 2、最后才下鸡蛋液,边倒边搅拌,这样比较容易成蛋花 3、蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中,这样做出的蛋花比较漂亮

5人已收藏该美食

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评论22

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    ZP小月半 回复回复

    看着都流口水啦

    2月前
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    城雨堂 回复回复

    😍🍜

    1年前
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    程留香 回复回复

    收藏了

    1年前
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    cnlwh99 回复回复

    赞赞赞

    1年前
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    闪烁6aea4b0e0 回复回复

    好好好

    1年前

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