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私房蒸鱼头

8929次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

家人看中了剁椒鱼头,想吃又不愿吃辣。这和我们这边的生活习惯是有关系的,从小就是吃的清淡。难得劳累辛苦了,舌苔厚腻吃的口味重点,辣一辣刺激一下味蕾还行。平时还是不能常吃辣的。吃辣的老人怕上火,年轻人怕长“痘痘”哦! 这鱼头怎么做?还是颇费脑筋哦! 买了一包剁椒鱼头(不辣)的酱料,用来蒸鱼头,放上剁碎不辣的甜红椒,那个样子和剁椒鱼头无异。主意拿定立马行动。买来了鳙鱼头,做好了一上桌,就一扫而空。那个成就感啊!不言而喻了。 鳙鱼又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼。可以用来煲、煮、清蒸、红烧等。 菜系:私房菜 口味;鲜咸微甜 工艺:蒸

主料1种

烹饪步骤15步

  • 步骤1

    私房蒸鱼头_的做法步骤:1

    买来鳙鱼头,让摊主初步收拾一下,回家洗净;

  • 步骤2

    私房蒸鱼头_的做法步骤:2

    放入盐、料酒、胡椒粉腌制一下;

  • 步骤3

    私房蒸鱼头_的做法步骤:3

    剁椒鱼头调味酱料;

  • 步骤4

    私房蒸鱼头_的做法步骤:4

    腌制好的鱼头倒入剁椒鱼头调味酱料;

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小贴士

小贴士: 剁椒鱼头调味料要买不辣的,这样调味可以游刃有余了。

5人已收藏该美食

评论3

  • haodou6261080582 回复

    光看图就很有卖样!点个赞

  • llg115055 回复

    不错,可以有。

  • 大习 回复

    很不错的哦!

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