秋葵炒虾仁

6027次浏览 中等难度 制作时间50分钟

我本来不喜欢吃秋葵,不喜欢它的黏黏的口感;不过现在经常吃,因为它的营养价值还有我现在做得更好吃呵呵^-^ 秋葵含有丰富的维生素和矿物质,其中富含的锌和硒等微量元素,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。秋葵嫩果中有黏黏的液体物质,这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力,维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果,削减脂类物质在动脉管壁上的堆积,避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。秋葵含水量高,脂肪很少,很适合想要减肥瘦身的女士,而且它富含的维生素C和膳食纤维,还能使皮肤嫩白。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    秋葵炒虾仁_的做法步骤:1

    材料;

  • 步骤2

    秋葵炒虾仁_的做法步骤:2

    虾去壳挑去虾肠虾线,加少许盐、料酒拌匀稍腌一会儿;

  • 步骤3

    秋葵炒虾仁_的做法步骤:3

    秋葵洗净,放沸水焯烫半分钟后捞出;

  • 步骤4

    秋葵炒虾仁_的做法步骤:4

    去蒂切段;

  • 步骤5

    秋葵炒虾仁_的做法步骤:5

    泡椒、姜蒜切碎;

  • 步骤6

    秋葵炒虾仁_的做法步骤:6

    热油锅,炒香姜蒜;

  • 步骤7

    秋葵炒虾仁_的做法步骤:7

    加入虾仁炒变色;

  • 步骤8

    秋葵炒虾仁_的做法步骤:8

    再加入秋葵和泡椒略炒,加盐调味就可以了。

小贴士

秋葵最好先焯水;先焯水再切块,可以保证秋葵里的粘液不会流失。 我比较喜欢清淡原味些,如果喜欢其它调料可以随意添加。

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评论5

  • 幸福的林冰 回复

    秋葵的营养委有丰富喔,我也喜欢这种清炒的

  • 梦里之水乡 回复

    这可是一道高档菜。[捂嘴偷笑]

  • YDN_qz 回复

    好吃

  • 瑞鸾之爱 回复

    秋葵的营养价值很高,搭配上鲜虾更加美味

  • 蓝色南半球 回复

    这个搭配非常好,美味又营养。

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