红烧土豆

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红烧土豆属于川菜系,由于菜品烹饪简单方便,是很多地区的家常菜。红烧土豆主要食材是土豆,主要烹饪工艺是炒。土豆软烂酥香,营养丰富。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    红烧土豆_的做法步骤:1

    准备食材;

  • 步骤2

    红烧土豆_的做法步骤:2

    土豆切成滚刀块;

  • 步骤3

    红烧土豆_的做法步骤:3

    葱切段,生姜切片,大蒜切片,青椒切块;

  • 步骤4

    红烧土豆_的做法步骤:4

    牛肉切片;

  • 步骤5

    红烧土豆_的做法步骤:5

    热锅热油,下入牛肉片炒变色;

  • 步骤6

    红烧土豆_的做法步骤:6

    放入生姜,酱油,盐,花椒粉;

  • 步骤7

    红烧土豆_的做法步骤:7

    放入土豆块翻炒,撒五香粉;

  • 步骤8

    红烧土豆_的做法步骤:8

    加适量水,盖锅盖,期间要注意翻炒防止水干糊锅,炒至土豆熟;

  • 步骤9

    红烧土豆_的做法步骤:9

    放入青椒,葱;

  • 步骤10

    红烧土豆_的做法步骤:10

    撒鸡精,翻炒均匀。

小贴士

加水把土豆多炒会儿,炒到土豆表面略有些金黄,烧出来的的土豆会更香。

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