剁椒丝瓜蒸粉条

3088次浏览 简单难度 制作时间50分钟

其实有时候觉得素菜做起来更难,因为本身没什么味道如果天天就随便炒一下,估计没几天大家都腻了,所以我就得更花心思把素菜也做的好吃点儿,平时丝瓜在我们家炒了就我自己吃,所以这次就跟瀚爸喜欢的粉条搭配下,再加上点儿自制的剁椒,这样做不仅油份少而且也更下饭些。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    剁椒丝瓜蒸粉条_的做法步骤:1

    红薯粉条提前两小时泡软

  • 步骤2

    剁椒丝瓜蒸粉条_的做法步骤:2

    剪段放入盘中

  • 步骤3

    剁椒丝瓜蒸粉条_的做法步骤:3

    丝瓜去皮切成一厘米厚的块状放到粉条上

  • 步骤4

    剁椒丝瓜蒸粉条_的做法步骤:4

    热油下入姜蒜末

  • 步骤5

    剁椒丝瓜蒸粉条_的做法步骤:5

    下入姜剁椒炒香

  • 步骤6

    剁椒丝瓜蒸粉条_的做法步骤:6

    炒好的剁椒放入丝瓜上

  • 步骤7

    剁椒丝瓜蒸粉条_的做法步骤:7

    淋入蒸鱼豉油

  • 步骤8

    剁椒丝瓜蒸粉条_的做法步骤:8

    入蒸锅大火蒸十分钟即可

小贴士

1、剁椒和蒸鱼豉油里都有咸味儿,所以整个过程不用放盐 2、蒸的时间不要过长,要不会太软没口感 3、吃的时候可以搅拌一下这样会更入味

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