蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝

5.2万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

蒜蓉粉丝蒸扇贝是粤菜中一道经典菜式,属于粤式海鲜蒸菜之一。味道鲜美有滋味。 对于内陆城市的来说,很少能买到活的扇贝,只有冰鲜的,前几日在超市买了一袋扇贝速冻的,回来才发现,居然是配料齐全的速冻品,粉丝,配料都是配好的,吃的时候打开蒸制一下就可以,相当的方便。 不过总觉得味道少了一点,于是又自己做了一个浇汁,这样感觉才更有味道,和在饭店吃到的蒜蓉粉丝蒸扇贝口感一样,很鲜美有滋味。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    蒜蓉粉丝蒸扇贝_的做法步骤:1

    扇贝取出稍微化冻。

  • 步骤2

    蒜蓉粉丝蒸扇贝_的做法步骤:2

    葱切碎,蒜切末。

  • 步骤3

    蒜蓉粉丝蒸扇贝_的做法步骤:3

    取一个小碗加入蒸鱼豉油和少许白糖,清水混合。

  • 步骤4

    蒜蓉粉丝蒸扇贝_的做法步骤:4

    把扇贝放入蒸锅。

  • 步骤5

    蒜蓉粉丝蒸扇贝_的做法步骤:5

    加盖大火蒸制8分钟。

  • 步骤6

    蒜蓉粉丝蒸扇贝_的做法步骤:6

    取一个煎锅,加少许油,炸香蒜蓉和葱花。

  • 步骤7

    蒜蓉粉丝蒸扇贝_的做法步骤:7

    把调好的料子加入煮出香味关火。

  • 步骤8

    蒜蓉粉丝蒸扇贝_的做法步骤:8

    然后把料子浇在扇贝上面即可。

小贴士

我这个是现成的速冻品,非常的方便,只要自己浇个料子就可以。 蒸鱼豉油味道鲜美,比一般酱油口感很好。

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评论28

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    小锅盖 回复回复

    好喜欢

    1年前
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    widran 回复回复

    经典做法

    1年前
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    虫虫眨 回复回复

    颜值很高哦

    1年前
  • 用户头像
    车厘子MM 回复回复

    不错不错

    1年前
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    政妈妈 回复回复

    真不错

    1年前

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