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椰奶冻糕

6.7万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

朋友6个多月身孕,看着她骄傲的大肚子特开心,每次见着她总爱摸摸大肚肚,叫宝宝健康成长。我这几天下午都在她时装店帮忙,这样她可以回家睡午觉并休息一下午,有时再捎点吃的过去,我总对她说,吃好睡好精神好宝宝才能长得好。 虽然只是去帮半天,也还是觉得蛮累的,晚上回家买菜做饭,折腾完家务也只想躺着,本想弄贴发的,一坐电脑前就犯困,这个贴弄了三天了,今天总算是出台啦。 这款椰奶冻糕是我看小小小小小老鼠做的,据说是南洋特色甜点,一下就喜欢上了,看材料都是家里常备的,取出来就做,做的时候,我把配方稍改了点,成品的口感和味道都非常喜欢。俺家的大小宝试验后,一致叫好。前两天说起这冻糕,大宝还说呢:“那冻糕好吃,只是我就吃着了一块咋就没了”。

烹饪步骤5步

  • 步骤1

    椰奶冻糕_的做法步骤:1

    鱼胶粉用50克凉开水浸透。

  • 步骤2

    椰奶冻糕_的做法步骤:2

    奶锅里倒入牛奶,淡奶油,椰浆用中小火加热,倒入白砂糖搅拌至溶,再把浸好的鱼胶粉倒入,轻轻搅动几下就全溶解了。不用烧开哈,搅匀后就关火。

  • 步骤3

    椰奶冻糕_的做法步骤:3

    准备一个保鲜盒,铺上保鲜膜,把奶浆放至温热时倒入盒里。

  • 步骤4

    椰奶冻糕_的做法步骤:4

    盖上盖子入冰箱冷藏至凝固。

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小贴士

装盘撒上少许椰丝即可,嗯,我觉得撒上椰丝比较漂亮,但口感上还是不撒更好些。 特别提醒:若是给小宝宝吃,最好不要撒椰丝,以免呛着。

5人已收藏该美食

评论34

  • haodou2083193142 回复

    冷藏是不是放结冰那层?

  • 昕撒 回复

    为嘛我的做出来看着成型了,结果倒出来的时候结果就散了,为嘛呢

  • 啊桂116 回复

    看起来不错

  • 579595 回复

    当做出来的时候是不是很稀的 还没凝固之前?

  • Secret. 回复

    淡奶油是打发的还是?

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