用APP打开

紫薯花卷

1.4万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

紫薯营养价值很高,富含的花青素有很好的抗氧化功能,所以多吃紫薯对健康是很有帮助的。紫薯的吃法很多,今天我用它来蒸馒头,因为北方人馒头吃的比较多,这样就可以多吃下一下紫薯了。

辅料1种

烹饪步骤17步

  • 步骤1

    紫薯花卷_的做法步骤:1

    先把紫薯去皮切块蒸熟

  • 步骤2

    紫薯花卷_的做法步骤:2

    紫薯碾压成泥,取250克紫薯泥晾凉加250克面粉,加入4克酵母粉

  • 步骤3

    紫薯花卷_的做法步骤:3

    和成面团

  • 步骤4

    紫薯花卷_的做法步骤:4

    发酵至两倍大小

展开全部步骤

小贴士

因紫薯面团没有白面团发酵的效果好,所以等量的面团,紫薯面团中多加了1克的酵母粉。

5人已收藏该美食

评论31

  • 心意私房_虹雨 回复

    赞赞赞

    1年前
  • 好梦7738 回复

    漂亮的

    1年前
  • 老蒋V 回复

    真好看,估计口感也[口水]

  • haodou2222 回复

    不用加糖吗

  • 羊羊的厨房 回复

    这个紫薯颜色好浓郁。

相关美食