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巧克力布丁

1.6万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

柏翠PE5326一度飞梭高端电子烤箱体验之三【巧克力布丁】:水浴160度烘烤45分钟而成,布丁口感甜中带点儿微苦,苦中散发着淡奶油的奶香味,甜而不腻,嫩嫩滑滑的,好好吃。爱烘焙就是爱发胖的节奏,尽情享受柏翠PE5326电子烤箱带来的乐趣~

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    巧克力布丁_的做法步骤:1

    准备食材,淡奶油125克,纯牛奶125克,蛋黄液60克(约2个),可可粉20克,细砂糖40克。

  • 步骤2

    巧克力布丁_的做法步骤:2

    将淡奶油,纯牛奶,可可粉同放入牛奶锅里。

  • 步骤3

    巧克力布丁_的做法步骤:3

    小火加热,搅拌均匀。

  • 步骤4

    巧克力布丁_的做法步骤:4

    然后加入细砂糖,煮至完全融化,混合物即将沸腾时移开,熄火。

展开全部步骤

小贴士

1、冷却巧克力糊可以用冷水浴,也可以放在通风处冷却。 2、一定要待巧克力糊冷却后再倒入蛋黄液,以免烫熟蛋黄。 3、冷藏过的布丁口感会更好,而且倒扣也更容易哦。

5人已收藏该美食

评论11

  • 草莓猪 回复

    真不错👍

    1年前
  • 草莓猪 回复

    好好看[口水]

    1年前
  • 快乐甜品师 回复

    奶油用打发吗?

  • 零食聚乐部 回复

    巧克力酱是自己把巧克力融化了吗

  • L易峰 回复

    可以不放如烤箱,直接冷冻吗

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