清汤炖羊蝎子

清汤炖羊蝎子

1.5万次浏览 复杂难度 制作时间150分钟

羊蝎子属于低脂肪;低胆固醇;高蛋白并富含钙质易于吸收,有滋阴补肾,养颜壮阳之功效,清汤羊蝎子,味美鲜香,一家人坐在一起一边吃着肉喝着汤一边聊着天,其乐融融

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    清汤炖羊蝎子_的做法步骤:1

    将羊骨剁成块用清水泡3个小时,每泡一个小时换一下水,直至血水清淡

  • 步骤2

    清汤炖羊蝎子_的做法步骤:2

    锅中放进凉水同时将羊蝎子放入大火煮开,撇出浮沫,捞出羊蝎子清洗干净

  • 步骤3

    清汤炖羊蝎子_的做法步骤:3

    准备香料,将所有香料装进料袋备用,葱切段,姜切片

  • 步骤4

    清汤炖羊蝎子_的做法步骤:4

    换水一锅,将羊蝎子到入,将香料包、葱段、姜片放入,大火烧开,中火炖1个小时改小火继续炖1个小时直至羊蝎子肉软烂

  • 步骤5

    清汤炖羊蝎子_的做法步骤:5

    出锅前十分钟加盐、胡椒粉调味即可

小贴士

1、良姜与羊肉是绝配不可缺少 2、小火慢炖,入味才香,最后放盐 3、吃肉喝汤,清汤还可涮青菜,也是别有风味

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评论233

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    林立主 回复回复

    好吃极了

    1年前
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    haodou6710960352 回复回复

    666

    1年前

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