糖醋大虾球

4704次浏览 中等难度 制作时间40分钟

酸甜的糖醋大虾球

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    糖醋大虾球_的做法步骤:1

    选用大只红虾解冻

  • 步骤2

    糖醋大虾球_的做法步骤:2

    剥皮

  • 步骤3

    糖醋大虾球_的做法步骤:3

    蹿球

  • 步骤4

    糖醋大虾球_的做法步骤:4

    调汁:半瓶番茄酱放白糖加少量水溶解搅拌,放入少许醋和酱油使眼色深红厚重一些,最后尝酸甜度后倒入少许淀粉搅拌均匀

  • 步骤5

    糖醋大虾球_的做法步骤:5

    倒入料酒腌制15分钟

  • 步骤6

    糖醋大虾球_的做法步骤:6

    蒜切沫倒入热油中煸香后倒入酱汁炒至起泡倒入腌制好的虾球小火慢翻

  • 步骤7

    糖醋大虾球_的做法步骤:7

    炒至虾肉变白酱汁粘稠后大火稍微收汁后出锅

  • 步骤8

    糖醋大虾球_的做法步骤:8

    摆盘再适当加些装饰品,OK

小贴士

虾如果是海虾本身就是咸的就不要放酱油了

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