清炒墨鱼

清炒墨鱼

2.4万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

墨鱼口感鲜嫩,营养丰富,具有益血补肾,健胃理气之功效,其味道鲜美,为妇科食疗佳品。配上青红椒一起能去腥增香,均衡营养,味道特鲜。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    清炒墨鱼_的做法步骤:1

    青红椒和墨鱼摘选干净

  • 步骤2

    清炒墨鱼_的做法步骤:2

    把墨鱼切十字花刀

  • 步骤3

    清炒墨鱼_的做法步骤:3

    青红椒切斜片,墨鱼切块

  • 步骤4

    清炒墨鱼_的做法步骤:4

    准备生姜片和蒜片

  • 步骤5

    清炒墨鱼_的做法步骤:5

    锅内水开后把墨鱼倒入等卷曲后捞起洗净

  • 步骤6

    清炒墨鱼_的做法步骤:6

    热锅倒油,温油下入姜蒜爆香

  • 步骤7

    清炒墨鱼_的做法步骤:7

    再把青红椒倒入煸炒出香味

  • 步骤8

    清炒墨鱼_的做法步骤:8

    倒入墨鱼

  • 步骤9

    清炒墨鱼_的做法步骤:9

    加入料酒

  • 步骤10

    清炒墨鱼_的做法步骤:10

    加入盐煸炒均匀

  • 步骤11

    清炒墨鱼_的做法步骤:11

    磨入黑胡椒粒后熄火出锅

  • 步骤12

    清炒墨鱼_的做法步骤:12

    上桌

小贴士

1.墨鱼焯过水,最后要快速烹饪能保持鲜嫩的口感 2.墨鱼有原汁原味的鲜美,无需再添加鸡精了

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成果照
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清炒墨鱼

评论8

  • 用户头像
    彩滨 回复回复

    [口馋][口馋][口馋]

    1年前
  • 用户头像
    haodou4787647267 回复回复

    怎么切

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