牛奶吐司

3845次浏览 中等难度 制作时间100分钟

一直以来早餐吃两片柔软的吐司,配个煎蛋是我的最爱。虽然接触烘焙的时间不是太长,也试过几种不同的吐司配方,这次推荐给大家的配方是爱和自由的牛奶吐司,味道真的很纯正啊。第一次做,但是非常的成功!没有太复杂的制作过程,也没有太难找的原料,喜欢吃柔软吐司的朋友可以试试这个配方。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    牛奶吐司_的做法步骤:1

    原料备用。

  • 步骤2

    牛奶吐司_的做法步骤:2

    将除黄油外的材料统统放入面包机。

  • 步骤3

    牛奶吐司_的做法步骤:3

    选择和面团程序,开始和面。

  • 步骤4

    牛奶吐司_的做法步骤:4

    面团成团后,放入切成小块的软化黄油,让面团慢慢吸收。

  • 步骤5

    牛奶吐司_的做法步骤:5

    一直揉到面团可拉出大片薄膜。

  • 步骤6

    牛奶吐司_的做法步骤:6

    揉圆后基础发酵至2-2.5倍大小。

  • 步骤7

    牛奶吐司_的做法步骤:7

    取出面团排气,分割成3等份,滚圆后松弛15分钟。

  • 步骤8

    牛奶吐司_的做法步骤:8

    擀成长片,然后卷起.

  • 步骤9

    牛奶吐司_的做法步骤:9

    均匀的放入吐司模内。

  • 步骤10

    牛奶吐司_的做法步骤:10

    二次发酵至8-9分满。

  • 步骤11

    牛奶吐司_的做法步骤:11

    加盖入预热180度的烤箱,下层。

  • 步骤12

    牛奶吐司_的做法步骤:12

    烘烤40分钟左右,脱模后放在晾晒架上晾凉即可。

小贴士

烘烤40分钟左右,脱模后放在晾晒架上晾凉即可。

5人已收藏该美食

评论3

  • maggie_zq 回复

    第五个步骤,面包机一直揉面,这里大致需要揉多长时间?有点掌握不好这个步骤

    6月前
  • yoko369 回复

    138克,32克,还有零有整的,不能四舍五入吗?[偷笑]

    1年前
  • haodou5129839680 回复

    又学习了几手好吃的!

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