小黄人生日蛋糕

1.6万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

朋友的儿子过生日,妈妈说小孩最近迷上了小黄人,所以想要一个小黄人生日蛋糕,上网搜了一下小黄人的图片,仔细琢磨了一下,这个蛋糕还算拿的出手,据说小孩比较喜欢。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    小黄人生日蛋糕_的做法步骤:1

    鲜奶+油搅拌均匀

  • 步骤2

    小黄人生日蛋糕_的做法步骤:2

    一次性倒入过筛的低粉拌匀

  • 步骤3

    小黄人生日蛋糕_的做法步骤:3

    分次加入蛋黄拌匀

  • 步骤4

    小黄人生日蛋糕_的做法步骤:4

    如图光滑细腻状

  • 步骤5

    小黄人生日蛋糕_的做法步骤:5

    蛋白分两次加入50克糖粉

  • 步骤6

    小黄人生日蛋糕_的做法步骤:6

    打至如图的硬性发泡状,提起打蛋器有尖尖的角

  • 步骤7

    小黄人生日蛋糕_的做法步骤:7

    蛋白分两次和蛋黄糊切拌均匀

  • 步骤8

    小黄人生日蛋糕_的做法步骤:8

    倒入模具,150度烘焙60分钟

  • 步骤9

    小黄人生日蛋糕_的做法步骤:9

    淡奶油+50克糖粉

  • 步骤10

    小黄人生日蛋糕_的做法步骤:10

    打至如图的裱花状态

  • 步骤11

    小黄人生日蛋糕_的做法步骤:11

    冷却的蛋糕分3片,一层奶油+切碎的水

  • 步骤12

    小黄人生日蛋糕_的做法步骤:12

    巧克力放入裱花袋,再放入热水中融化,待用

  • 步骤13

    小黄人生日蛋糕_的做法步骤:13

    奶油霜调色后给蛋糕进行最后的装饰

小贴士

1:戚风蛋糕做法的关键依旧是蛋清的打发,蛋清要打到硬性发泡,也就是提起打蛋器会有尖尖的小角 2:另外就是拌入粉类的时候动作要快,避免消泡 3:烘焙的时间和温度需要根据自家烤箱的脾气自行调整 4:天气炎热,打发淡奶油的盆可以提前放冷冻室降温后再用,方便打发

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评论10

  • 美食美客~~晚睛 回复

    第12步没看懂,还有小黄人衣服怎么做的

  • 吃货自然萌lbh 回复

    好棒,不忍破坏[口水]

  • haodou8171426183 回复

  • 喜宝厨房 回复

    真棒!

  • 爱美食的小只 回复

    这么萌,怎么忍心吃

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