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提拉米苏蛋糕

6731次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

提拉米苏(Tiramisù),为一种有名的意大利式蛋糕,又可译成堤拉米苏。提拉米苏是由泡过咖啡酒或兰姆酒的手指饼干,加上一层马斯卡彭、蛋黄、干酪、糖的混合物,然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成,很经典的一款蛋糕,往往与浪漫连在一起的,做法并不难的,跟我一起做吧。

烹饪步骤18步

  • 步骤1

    提拉米苏蛋糕_的做法步骤:1

    把吉利丁片用冷水泡着备用。

  • 步骤2

    提拉米苏蛋糕_的做法步骤:2

    将蛋黄打散打发至浓稠。

  • 步骤3

    提拉米苏蛋糕_的做法步骤:3

    水、细砂糖一起倒入锅里加热煮沸成糖水后关火。

  • 步骤4

    提拉米苏蛋糕_的做法步骤:4

    一边用打蛋器搅打糖水,一边缓缓倒入打发好的蛋黄。蛋黄倒完后继续用打蛋器搅打5-10分钟左右,降低蛋黄糊的温度。放一边冷却备用。

  • 步骤5

    提拉米苏蛋糕_的做法步骤:5

    把马斯卡彭芝士放在一个大容器里,用打蛋器搅打到顺滑。

展开全部步骤

小贴士

喜欢甜的,还可以撒些糖粉。

5人已收藏该美食

评论16

  • 智儿妈妈 回复

    很漂亮。

    1年前
  • 彩云1981 回复

    真好看

  • 汪_先生 回复

    这逼玩意真他妈坑人,还放水,我怎么不记得提拉米苏有放水的?瞎鸡吧制作,完全是智障!傻逼

  • 暖奻 回复

    请问冷藏是放在冰冻里的 还是保鲜里的啊

  • aistone史童 回复

    这是几寸的

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