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草莓芝士挞

6355次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

挪威的草莓季是在6、7月,你走到哪都能看到。在这个时节人们总是爱拿草莓做各式的甜品,今日就来分享一款简单的草莓芝士挞。 草莓材料你也可以换成其它,如蓝莓、南瓜等。 苹果黄桃乳酪塔 http://www.haodou.com/recipe/795463 南瓜奶酪塔 http://www.haodou.com/recipe/821493 挞皮材料:黄油40克、糖10克、蛋黄1个、低筋面粉100克和盐一小撮。 挞馅材料:奶油奶酪50克、糖15克、鸡蛋1个、蛋清1个、草莓90克、牛奶40克、玉米淀粉10克。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    草莓芝士挞_的做法步骤:1

    先做挞皮:黄油40克里加入10克的白糖打白。

  • 步骤2

    草莓芝士挞_的做法步骤:2

    一个蛋黄加入打白的黄油中,轻轻地打几下拌均。

  • 步骤3

    草莓芝士挞_的做法步骤:3

    筛入低筋面粉100克,用刮刀拌均。

  • 步骤4

    草莓芝士挞_的做法步骤:4

    将挞皮料倒入保鲜袋里,隔袋捏几下,成团入冰箱冷藏松驰1小时。

展开全部步骤

小贴士

1.拌好的挞皮粉,直接倒入保鲜袋,隔袋捏成团,就不沾手了,较方便操作。 2.做好的挞液糊要过滤,否则有沙眼,我也是做过了才知道. 3.注入挞液糊,9分满。挞液糊不要沾到挞皮上,否则就烤黑了。 4.各家的烤箱的温度有差异,特别是最后几分钟要注意观察,这里的温度和时间仅供参考。

5人已收藏该美食

评论7

  • 竹桃薇茉6 回复

    挞液烤完后需要进冰箱冷藏吗?

  • 滕你一辈子 回复

    黄油可以用植物油代替吗?

  • 企鹅010 回复

    不错

  • haodou7649892191 回复

    这个不错。微商快速盈利教程加微信:ddsz897

  • 清纯小棉袄 回复

    做的好诱人呢

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