菜青虫寿司

菜青虫寿司

3.8万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

糖· 果妈一起上班的朋友推荐了一家寿司给她以后,就一发不可收拾了。经常要吃。周末我在家捣鼓一次,发现也没什么技术含量嘛,味道也很好吃。 放了牛油果,糖·果更加爱吃。一条瞬间扫光。春秋游以及周末游都可以带。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    菜青虫寿司_的做法步骤:1

    原料图。

  • 步骤2

    菜青虫寿司_的做法步骤:2

    鲑鱼用1茶匙盐,胡椒粉,柠檬汁,少许橄榄油腌10分钟。

  • 步骤3

    菜青虫寿司_的做法步骤:3

    上锅蒸10分钟。

  • 步骤4

    菜青虫寿司_的做法步骤:4

    切碎备用。

  • 步骤5

    菜青虫寿司_的做法步骤:5

    黄瓜切丝,鸡蛋摊皮。

  • 步骤6

    菜青虫寿司_的做法步骤:6

    米饭做好拌入1茶匙盐,糖,白醋。

  • 步骤7

    菜青虫寿司_的做法步骤:7

    海苔铺好,把米铺平压紧。

  • 步骤8

    菜青虫寿司_的做法步骤:8

    反过来,紫菜那面放鱼肉,黄瓜,蛋饼丝。

  • 步骤9

    菜青虫寿司_的做法步骤:9

    卷起来。

  • 步骤10

    菜青虫寿司_的做法步骤:10

    牛油果切薄片码放在上面。(包保鲜膜在压一下。寿司店还用火*枪烤了一遍牛油果。)吃的时候搭配寿司酱油和芥末即可。

小贴士

1,肉可以换成虾肉,蟹肉或者混合肉,没有小刺的鱼肉碎混合虾也可以。再其次用肉松也行就是没有鲜肉更有口感。 2,里面可以不放黄瓜,换苹果和梨味道也不错。还可以大胆尝试放芒果和香蕉,我第一次吃也很意外的好吃。 3,寿司米我用的就是圆粒的米,有专卖的寿司米,也可以用好一点的东北大米。主要就是口感筋道,做米饭的时候水要控制好,米饭不能太软了,也不能太硬。中等适合自己口味就好。 4,也可以卷炸的天妇罗。 5,卷寿司一定一定要压紧。切的时候用锋利的刀。卷的紧更好切,刀锋利也更好切。

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成果照
haodou79
haodou79
菜青虫寿司

评论32

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    吴艳90a337e6 回复回复

    胡椒粉是黑胡椒还是白胡椒?

    6月前
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    哦。8 回复回复

    。 。。

    1年前

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