三角团

三角团

6.8万次浏览 简单难度 制作时间40分钟

◇好豆独家视频◇ 来源:【我要露一手】用户专区 菜谱作者:好豆昵称“蝶儿之家” 蝶儿的三角团食材简单,做法也简单,作为苏州的传统面食小吃,软软的面团子,也像极了苏州菇娘们的的吴侬软语,轻轻咬上一口,心尖尖都是熨帖的~ 小视频,就那么简单!手机相机都可以哦!如果你也有拍了拿手好菜?摆盘妙招?食材美味小创意?或是在街头巷尾拍下了你的家乡特色美食?赶紧联系视频菜谱小编QQ:3170343575,帮你上传!哟哟,切克闹,好吃好喝一起来!

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    三角团_的做法步骤:1

    把主料中的粉类放入盆中混合均匀,边搅拌边倒入开水,成为雪花状。

  • 步骤2

    三角团_的做法步骤:2

    晾至不烫手时,和成面团。

  • 步骤3

    三角团_的做法步骤:3

    把面团放到案板上,搓条分割成剂子。

  • 步骤4

    三角团_的做法步骤:4

    面剂子分别搓圆,豆沙馅也搓条分割成小剂子搓圆。

  • 步骤5

    三角团_的做法步骤:5

    取一个面剂子按扁擀成皮,中间放入一个豆沙球。

  • 步骤6

    三角团_的做法步骤:6

    两手协作把面皮边从三个点向上提起,使形成的三个边等长,顶点捏紧包住豆沙馅。把三个边分别捏紧。用手在三个边上捏出麻绳花边。

  • 步骤7

    三角团_的做法步骤:7

    把做好的生坯放到刷过油的篦子上。

  • 步骤8

    三角团_的做法步骤:8

    放入已经烧开的蒸锅,大火蒸4-5分钟即可。

小贴士

1. 调制三角团面团一定要滚开的水,以增加面团的韧性。 2. 捏制麻绳花边的时候,手指可以粘些糯米粉防粘。

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成果照
豆依妈妈
豆依妈妈
第一次费心在家作营养早餐,有黄瓜,鸡蛋,玉米火腿
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评论51

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    龙龙6ae665478 回复回复

    我妈妈去蛋糕房

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    枫叶做的枫铃 回复回复

    (⊙o⊙)…

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