牛奶布丁

牛奶布丁

2.4万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

女儿要吃布丁,正好新收到了两箱牛奶,做了牛奶布丁,味道很不错哦。

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    牛奶布丁_的做法步骤:1

    一盒牛奶330ml,两颗鸡蛋,20g糖,我觉得这个甜度可以了,如果喜欢甜的也可以再加点。

  • 步骤2

    牛奶布丁_的做法步骤:2

    牛奶和糖倒进奶锅里,小火加热,温温的就可以关火了,主要是为了让糖融化;

  • 步骤3

    牛奶布丁_的做法步骤:3

    搅拌一下,让糖尽快融化,然后放凉;

  • 步骤4

    牛奶布丁_的做法步骤:4

    鸡蛋打散,不要打的太过了;

  • 步骤5

    牛奶布丁_的做法步骤:5

    放凉的牛奶倒进鸡蛋液里,搅拌均匀就成了布丁液了;

  • 步骤6

    牛奶布丁_的做法步骤:6

    用筛子过滤一下,这样口感会更细腻,这是第一次过滤;

  • 步骤7

    牛奶布丁_的做法步骤:7

    第二次过滤;

  • 步骤8

    牛奶布丁_的做法步骤:8

    倒进准备好的布丁瓶里,我的瓶子是100ml的;

  • 步骤9

    牛奶布丁_的做法步骤:9

    没有合适的盖子,所以用了锡纸包一下瓶口;

  • 步骤10

    牛奶布丁_的做法步骤:10

    锅里烧开水,把布丁瓶放进去,大火1分钟,转中火7分钟,关火后不要着急打开锅盖,焖8分钟左右再打开;

  • 步骤11

    牛奶布丁_的做法步骤:11

    OK了,牛奶布丁出锅了;

  • 步骤12

    牛奶布丁_的做法步骤:12

    正好手边有包蓝莓干,放点进去点缀一下,也增加点味道;

小贴士

一定要记得过滤哦,要不然口感会不好的;另外,装布丁的容器大小不一样,时间要有所调整的,要注意一下;

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成果照
祺霖妈
祺霖妈
方法简单,口感不错
方法简单,口感不错

评论11

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    东方5🌟 回复回复

    加油加油

    1年前
  • 用户头像
    大丸子888 回复回复

    不需要淡奶油吗

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