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牛肉臊子饭

2.2万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

18M幼儿餐。 糖·果很喜欢吃拌的饭或者面。这一款拌饭用的牛肉,炖的酥香软烂,拌在一起给个勺子就可以自己吃。而且又是一道做一顿大人孩子一起吃的饭。炖了一锅我们一家四口吃的美滋滋。

主料1种

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    牛肉臊子饭_的做法步骤:1

    原料图。

  • 步骤2

    牛肉臊子饭_的做法步骤:2

    牛肉切小丁,加几片姜一起泡水,10分钟换一次,泡30分钟。沥干水。

  • 步骤3

    牛肉臊子饭_的做法步骤:3

    洋葱切均匀的条。锅里煎炸到焦黄不黑。

  • 步骤4

    牛肉臊子饭_的做法步骤:4

    油到处去留下一点底油。把牛肉煸炒发白。放入姜末蒜末一起继续煸炒到不再有水。肉丁边缘微黄。

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小贴士

牛肉比起猪肉更有自己独特的清香,一个月可以吃两到三次。当然也可以换成猪肉。 做臊子饭用洋葱拍淀粉炸成酥更好,但是淀粉经过油炸会不健康,所以直接炸洋葱就要注意切洋葱的大小要均匀,不然可能会有的好了有的还糊,把糊一点的挑出去也可以,但是尽量焦黄不发黑。但是太浅也会失去那种焦黄的特殊香味。

5人已收藏该美食

评论14

  • 我爱喝苦咖啡 回复

    色香味俱全

    1年前
  • 大自然美食王 回复

    老杨是多面手,啥都会做,崇拜[赞][赞]

  • 奕婷妈咪 回复

    看起来很不错,几个月的宝宝肯定是不能吃的,先收藏了

  • 程晨妈妈 回复

    请问卤料包是买的还是自己做的?有哪些材料啊?谢谢

  • danle0307 回复

    介绍一下卤料包吧,很下饭的样子哦 [流口水]

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