用APP打开

豆角蒸菜

3.8万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

小时候,在老家,每当夏天, 人们都会将种在玉米地里的白不老豆角做成最简单的蒸菜来享用, 也只有这种豆角蒸出来的豆角蒸菜才好吃。 这记忆,相信很多老家的朋友都会有, 这味道,也是独特的, 每当回忆时,都会很馋很馋!

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    豆角蒸菜_的做法步骤:1

    材料。

  • 步骤2

    豆角蒸菜_的做法步骤:2

    豆角洗净,摘去两头同时滑去丝,用手掰成小段,大葱切碎。

  • 步骤3

    豆角蒸菜_的做法步骤:3

    先将盐撒入豆角,拌匀入味,然后再将少量面粉撒入拌匀。

  • 步骤4

    豆角蒸菜_的做法步骤:4

    将大葱放在拌匀的豆角上,然后放上少量十三香粉。

展开全部步骤

小贴士

我这个面粉量,蒸出来的豆角蒸菜很分明,如果喜欢吃粘一点的,就减少面粉的量。 在炸花椒油的时候就可以顺便做油泼蒜辣子。 油泼蒜辣子做法:适量蒜捣碎,也可用刀侧面压扁然后剁碎,加入适量干辣椒面,拌匀,然后倒入热油,搅拌匀,最后滴入几滴醋激出香味。 酸辣子蘸水制做:酸辣子舀适量放入空碗中,然后发入适量盐,加入适量温开水,搅拌匀,使盐融化,最后再倒入适量醋搅匀即可,自己可以根据自己口感调和。

5人已收藏该美食

评论10

  • 那爱丶咱不离 回复

    搅拌豆角和面的时候用放水吗?

    1年前
  • 靡公子 回复

    学习了

  • 金色饭粒 回复

    [口水]还可以这样吃

  • 红霞666 回复

    喜欢吃蒸菜

  • T帕尼Tiffany 回复

    我太爱吃蒸菜啦~喜欢喜欢

相关美食