金针菇双料烤肉包

7216次浏览 中等难度 制作时间120分钟

以前没烤箱的时候,经常用微波炉烤肉,那感觉还特别的香。烤肉用辣椒炒回锅肉好吃,用来做馅料包包子也很棒的。秋季可以适合多吃一些菌菇类食物。菌类食物均含有丰富的硒,经常食用可降血压、降胆固醇、防止血管硬化、提高机体免疫功能,增加体内免疫球蛋白的含量,兴奋骨髓造血功能及滑肠、洁血、解毒、增智等。在秋冬季节里,煮一锅菌菇汤或炒一碟菌菇菜,总之,吃点菌菇对身体很有好处。

烹饪步骤 30步

  • 步骤1

    金针菇双料烤肉包_的做法步骤:1

    提前准备好猪肉。

  • 步骤2

    金针菇双料烤肉包_的做法步骤:2

    准备好生抽、黑胡椒粉、韩式烤肉料等调味品。

  • 步骤3

    金针菇双料烤肉包_的做法步骤:3

    准备好香菇,温水泡发,洗净。

  • 步骤4

    金针菇双料烤肉包_的做法步骤:4

    料酒倒入碗中,加入黑胡椒粉。

  • 步骤5

    金针菇双料烤肉包_的做法步骤:5

    加入生抽。

  • 步骤6

    金针菇双料烤肉包_的做法步骤:6

    加入韩式烤肉料。

  • 步骤7

    金针菇双料烤肉包_的做法步骤:7

    猪肉切块,放入调味料中,充分拌匀。

  • 步骤8

    金针菇双料烤肉包_的做法步骤:8

    装入保鲜袋,置冰箱冷藏腌制一晚上。

  • 步骤9

    金针菇双料烤肉包_的做法步骤:9

    放入微波碗中。

  • 步骤10

    金针菇双料烤肉包_的做法步骤:10

    微波烧烤档,烤制5分钟。

  • 步骤11

    金针菇双料烤肉包_的做法步骤:11

    翻一面,微波薄块烘烤档,烘烤10分钟至熟。

  • 步骤12

    金针菇双料烤肉包_的做法步骤:12

    烤熟的猪肉取出晾凉,切小粒。

  • 步骤13

    金针菇双料烤肉包_的做法步骤:13

    准备好金针菇和奥尔良烤肉料。

  • 步骤14

    金针菇双料烤肉包_的做法步骤:14

    金针菇洗净攥干水分,切小段;蒜瓣、香菇切细粒;烤肉料用水调匀备用。

  • 步骤15

    金针菇双料烤肉包_的做法步骤:15

    锅中油热,爆香蒜粒。

  • 步骤16

    金针菇双料烤肉包_的做法步骤:16

    倒入香菇粒,炒匀。

  • 步骤17

    金针菇双料烤肉包_的做法步骤:17

    加入烤肉粒,炒匀。

  • 步骤18

    金针菇双料烤肉包_的做法步骤:18

    加入适量盐,炒匀。

  • 步骤19

    金针菇双料烤肉包_的做法步骤:19

    淋入老抽,炒匀。

  • 步骤20

    金针菇双料烤肉包_的做法步骤:20

    加入烤肉料,炒匀。

  • 步骤21

    金针菇双料烤肉包_的做法步骤:21

    倒入金针菇。

  • 步骤22

    金针菇双料烤肉包_的做法步骤:22

    炒匀至断生,盛起晾凉作为馅料备用。

  • 步骤23

    金针菇双料烤肉包_的做法步骤:23

    面粉倒入料理盆,酵母用温水调匀,倒入面粉中。

  • 步骤24

    金针菇双料烤肉包_的做法步骤:24

    和匀揉透成光滑面团,温暖处发酵。

  • 步骤25

    金针菇双料烤肉包_的做法步骤:25

    面团发酵两倍大,组织明显蜂窝状。取出揉匀、排气、分割。

  • 步骤26

    金针菇双料烤肉包_的做法步骤:26

    取一份面剂子擀成圆片,放入馅料。

  • 步骤27

    金针菇双料烤肉包_的做法步骤:27

    均匀捏合。

  • 步骤28

    金针菇双料烤肉包_的做法步骤:28

    包成包子生胚。

  • 步骤29

    金针菇双料烤肉包_的做法步骤:29

    放入笼屉,饧发半小时。

  • 步骤30

    金针菇双料烤肉包_的做法步骤:30

    锅中水开,放入笼屉,隔水蒸25分钟。

小贴士

1、烤肉做的包子馅油腻感少了许多。 2、烤肉可以一次多做点,炒回锅肉也不错。

5人已收藏该美食

评论24

  • mgtdt 回复

    666

    10月前
  • mgtdt 回复

    666

    10月前
  • mgtdt 回复

    666

    10月前
  • mgtdt 回复

    666

    10月前
  • mgtdt 回复

    666

    10月前

相关美食