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五彩蛋炒饭

5.1万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

早上起来家里没什么菜了,把冰箱搜罗一圈,用昨天剩的米饭做了个五彩蔬菜蛋炒饭,营养是够了,口味还不错

烹饪步骤5步

  • 步骤1

    五彩蛋炒饭_的做法步骤:1

    米饭打散备用、火腿、胡萝卜、黄瓜切丁,圆白菜切细丝,鸡蛋打散,葱花切好,一切准备就绪

  • 步骤2

    五彩蛋炒饭_的做法步骤:2

    锅中烧热油,先把鸡蛋炒熟,油一点要热,鸡蛋才会瞬间蓬起来,蓬松软嫩

  • 步骤3

    五彩蛋炒饭_的做法步骤:3

    另起锅,炒火腿和蔬菜,锅中放油加入五香粉爆香,放葱花火腿煸炒,然后依次是胡萝卜、黄瓜、圆白菜,所有蔬菜都下进去之后继续大火煸炒

  • 步骤4

    五彩蛋炒饭_的做法步骤:4

    待所有素材都8分熟倒入米饭继续炒,这是可以转小火以免米饭糊锅,米饭全部散落炒匀之后淋上酱油、鸡精和盐炒匀出锅即可

  • 步骤5

    五彩蛋炒饭_的做法步骤:5

    香喷喷的五彩炒饭就做好啦,简单方便吧

小贴士

炒鸡蛋时,油一点要热,鸡蛋才会瞬间蓬起来,蓬松软嫩

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