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【手工美食】QQ糖慕斯蛋糕

5190次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

家里刚好没有吉利丁片了,看到烘焙课的老师说可以用QQ糖代替,嘻嘻,今天试了下果然不错,唯一不足的就是我做镜面的时候太粗心了,做出来的镜面不均匀,不过没事,下回注意就是了。

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    【手工美食】QQ糖慕斯蛋糕_的做法步骤:1

    100g草莓味的QQ糖加入90g的开水,不停搅拌至QQ糖融化

  • 步骤2

    【手工美食】QQ糖慕斯蛋糕_的做法步骤:2

    淡奶油加入10g细砂糖,用打蛋器打至略有纹路

  • 步骤3

    【手工美食】QQ糖慕斯蛋糕_的做法步骤:3

    融化好的QQ糖加入淡奶油中拌均匀成慕斯液

  • 步骤4

    【手工美食】QQ糖慕斯蛋糕_的做法步骤:4

    模具底部放一片蛋糕

  • 步骤5

    【手工美食】QQ糖慕斯蛋糕_的做法步骤:5

    倒入慕斯液

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小贴士

蛋糕体提前做好,qq糖本身就是甜的,淡奶油和蛋糕体里加糖要慎重。

5人已收藏该美食

评论5

  • 豪豪麻麻66 回复

    这是几寸的方子啊亲

  • 卑微的情 回复

    这个蛋糕模是活底的吗

  • 小甲0121 回复

    会浮起来怎么解决

  • 巴黎散落的樱花 回复

    还不用烤箱,赞哦

  • 我在成长ing 回复

    最喜欢这种QQ的样子了!看着就喜欢!

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