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金汤龙利鱼

2.8万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

龙利鱼片鲜嫩诱人, 菜叶吸收了酸汤汁, 更加有味道,整道菜入口酸味鲜美, 辣劲十足, 在这闷热无食欲的夏天令人胃口大开。

烹饪步骤15步

  • 步骤1

    金汤龙利鱼_的做法步骤:1

    准备好原料;

  • 步骤2

    金汤龙利鱼_的做法步骤:2

    南瓜切成片后放入小碗中, 放在微波炉中高火打上三分钟;

  • 步骤3

    金汤龙利鱼_的做法步骤:3

    用电动搅拌器搅拌成泥;

  • 步骤4

    金汤龙利鱼_的做法步骤:4

    龙利鱼斜切成片, 加入盐和水淀粉;

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小贴士

1. 鱼片加入盐和水淀粉等调味料, 用手抓匀, 直至看着鱼片透明; 2. 配菜自己随意搭配, 但要先将它预处理熟, 焯水或者先炒一下; 3. 烧热锅, 放少许油, 先爆香黄辣椒和葱姜蒜末, 再倒入南瓜泥, 加入水, 熬煮一会儿,这时先加入些白醋; 4 鱼片要一片一片的下,避免粘成一团,当鱼片发白后加入少许盐等调味料,再次加入点白醋; 5. 最后将煮好的鱼片和汤汁一起放入垫有配菜的碗中,再放入小葱末;我个人比较喜欢清淡,如果喜欢味道浓点的可以浇勺热油再小葱上。

5人已收藏该美食

评论10

  • w绿水荷塘y 回复

    喜欢这样子的

    11月前
  • 莫离不明 回复

    学习了

    1年前
  • 小眼睛柠檬 回复

    [口水]

    1年前
  • 宅在厨房 回复

    想试试

  • 玫瑰奴隶王 回复

    想给宝宝做,不放辣椒酱用什么代替最理想呢?

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