干煸四季豆

烹饪步骤 8步

• 步骤1

  

  备好食材。

• 步骤2

  

  把四季豆撕去两边老筋，再摘成小段（买嫩些的一般没有老筋）。

• 步骤3

  

  热锅下油，把四季豆炸至皱皮。

• 步骤4

  

  盛出备用。

• 步骤5

  

  把辣椒切成小段，大蒜切碎。

• 步骤6

  

  热锅下一茶匙油，把大蒜粒和辣椒放进炒香。

• 步骤7

  

  再把四季豆加入，加进盐继续翻炒半分钟左右（提早些加盐更入味）。

• 步骤8

  

  最后加适量酱油和白糖调味。