干煸四季豆

干煸四季豆

1.1万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

平常做四季豆我一般都是用大蒜和豆鼓,先煸一会再加水焖熟,这次来学习一款川菜做法,干煸四季豆。 因为买的是基本没什么辣味的干辣椒,所以做出来也不是太辣,还能接受。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    干煸四季豆_的做法步骤:1

    备好食材。

  • 步骤2

    干煸四季豆_的做法步骤:2

    把四季豆撕去两边老筋,再摘成小段(买嫩些的一般没有老筋)。

  • 步骤3

    干煸四季豆_的做法步骤:3

    热锅下油,把四季豆炸至皱皮。

  • 步骤4

    干煸四季豆_的做法步骤:4

    盛出备用。

  • 步骤5

    干煸四季豆_的做法步骤:5

    把辣椒切成小段,大蒜切碎。

  • 步骤6

    干煸四季豆_的做法步骤:6

    热锅下一茶匙油,把大蒜粒和辣椒放进炒香。

  • 步骤7

    干煸四季豆_的做法步骤:7

    再把四季豆加入,加进盐继续翻炒半分钟左右(提早些加盐更入味)。

  • 步骤8

    干煸四季豆_的做法步骤:8

    最后加适量酱油和白糖调味。

小贴士

1.四季豆一定要煮至熟透才能吃。

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成果照
A姗姗姐姐
A姗姗姐姐
干煸四季豆

评论16

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    Jackey猫 回复回复

    下饭菜

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    yxeg5 回复回复

    经典美味

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