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[手工美食]QQ糖慕斯蛋糕

2845次浏览 简单难度 制作时间1小时以上

这一款免烤蛋糕,非常适合没有吉利丁片、没有淡奶油的烘焙新手试做。

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    [手工美食]QQ糖慕斯蛋糕_的做法步骤:1

    蛋糕体使用了提前做好的戚风,片成两片。材料表中的主要是慕斯体的用料,辅料是果冻层的用料。

  • 步骤2

    [手工美食]QQ糖慕斯蛋糕_的做法步骤:2

    取其中一片,将蛋糕片削下去一圈,放入模具,图上用的8寸活底戚风模,外面包一层锡纸,防止液体外漏。

  • 步骤3

    [手工美食]QQ糖慕斯蛋糕_的做法步骤:3

    QQ糖内倒入刚烧开的水,不断地搅拌,使QQ糖融化。

  • 步骤4

    [手工美食]QQ糖慕斯蛋糕_的做法步骤:4

    等QQ糖全部融化后分次加入酸奶,搅拌均匀。

展开全部步骤

小贴士

1,蛋糕体建议使用海绵蛋糕或者磅蛋糕。 2,防止酸奶层出现气泡。 3,具体冷藏时间根据用料的多少。 4,脱膜使用外部加热的方式,热敷或者吹风机都可以。 5,切块时,在炉灶上烤一下刀,会切的比较整齐。

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评论1

  • 快乐蓝芯 回复

    谢谢亲的方子!用酸奶也能做的这么好[赞]

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