平底锅做面包

烹饪步骤 15步

• 步骤1

  

  将粉料混合。

• 步骤2

  

  放入牛奶后和成团。

• 步骤3

  

  放入切碎的黄油。

• 步骤4

  

  继续搅拌至扩展阶段。

• 步骤5

  

  发酵至2倍大后取出，将气孔揉匀。

• 步骤6

  

  将面团分成50克一个的小剂子。

• 步骤7

  

  取其中一个稍稍擀薄涂上芝麻酱。

• 步骤8

  

  将其收口、捏紧。

• 步骤9

  

  收口向下，整形。

• 步骤10

  

  将做好的面团放入铺好油纸的平底锅中发酵。

• 步骤11

  

  发酵至两倍大。

• 步骤12

  

  然后盖上锅盖，开最小烘烤15分钟。

• 步骤13

  

  当 面团稍微烤出一点颜色时，用锅铲将面团连油纸一起翻面。

• 步骤14

  

  再用最小火烘烤5分钟。

• 步骤15

  

  烤好后，将其取出晾凉即可。