【手工美食】芒果千层蛋糕

【手工美食】芒果千层蛋糕

25.8万次浏览 中等难度 制作时间110分钟

最近看到做千层的人好多,尤其是芒果和榴莲两种口味最受欢迎,买了大芒果,放到芒果长满了黑斑我还没动手,实在是拖延症很严重呀,这次新买了淡奶油,总算逼着自己做了一个。满口的奶油和芒果,饼皮简直可以忽略了,还是 自己做料足呀!

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    【手工美食】芒果千层蛋糕_的做法步骤:1

    鸡蛋打散,加入糖和盐搅拌均匀。

  • 步骤2

    【手工美食】芒果千层蛋糕_的做法步骤:2

    筛入低粉。

  • 步骤3

    【手工美食】芒果千层蛋糕_的做法步骤:3

    加入牛奶,搅拌均匀。

  • 步骤4

    【手工美食】芒果千层蛋糕_的做法步骤:4

    黄油用微波炉融化,加入到面糊里。

  • 步骤5

    【手工美食】芒果千层蛋糕_的做法步骤:5

    把面糊过筛两次,得到细腻的面糊,放入冰箱冷藏一小时。

  • 步骤6

    【手工美食】芒果千层蛋糕_的做法步骤:6

    小火加热,锅里不倒油,摊出薄而圆的饼皮。

  • 步骤7

    【手工美食】芒果千层蛋糕_的做法步骤:7

    依次把面糊摊完,放在案板上晾凉。

  • 步骤8

    【手工美食】芒果千层蛋糕_的做法步骤:8

    淡奶油加糖打发,打至表面有纹路。

  • 步骤9

    【手工美食】芒果千层蛋糕_的做法步骤:9

    取一张饼皮,先抹一层奶油,撒上芒果。

  • 步骤10

    【手工美食】芒果千层蛋糕_的做法步骤:10

    再抹一层奶油,盖上一张饼皮。

  • 步骤11

    【手工美食】芒果千层蛋糕_的做法步骤:11

    如此反复,直到饼皮用完。

  • 步骤12

    【手工美食】芒果千层蛋糕_的做法步骤:12

    移入冰箱冷藏一小时,让奶油定型,切起来会方便一些。

小贴士

1.面糊一定要过筛,不然会有结块。 2.饼皮要分开放,不能摞起来,以免粘在一起。

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成果照
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没吃过外面的芒果千层,不知道自己做的正不正宗。看着还不错。
没吃过外面的芒果千层,不知道自己做的正不正宗。看着还不错。

评论1000

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    haodou7216668846 回复回复

    鸡蛋多少个

    8月前
  • 用户头像
    嘉8ae684f77 回复回复

    淡奶油要多少和糖需要加多少?

    8月前

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