椒盐红虾

7914次浏览 简单难度 制作时间60分钟

制作好的“椒盐红虾”,色泽红亮, 个头够大,让人馋涎欲滴, 而吃到口里酥、脆、咸、香、辣。。。自己去体会吧。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    椒盐红虾_的做法步骤:1

    准备好原材料;

  • 步骤2

    椒盐红虾_的做法步骤:2

    从虾的背部煎开, 拉出虾线;

  • 步骤3

    椒盐红虾_的做法步骤:3

    清洗干净的虾加入盐、姜片和白葡萄酒腌制一下;

  • 步骤4

    椒盐红虾_的做法步骤:4

    将虾表面的水分吸干;

  • 步骤5

    椒盐红虾_的做法步骤:5

    烧热锅,放比平时多一点的油,下入腌制过的红虾去煎炸;

  • 步骤6

    椒盐红虾_的做法步骤:6

    炸好后再翻个面, 将虾炸熟;

  • 步骤7

    椒盐红虾_的做法步骤:7

    锅中留少许油, 下入青红椒和蒜丝一起翻炒;

  • 步骤8

    椒盐红虾_的做法步骤:8

    下入炸好的红虾;

  • 步骤9

    椒盐红虾_的做法步骤:9

    加入椒盐,注意两面都要撒上;

  • 步骤10

    椒盐红虾_的做法步骤:10

    盛入盘中。

小贴士

1. 红虾的处理: 剪去虾的头须,再从虾背上煎开,挑出虾线,洗干净后用盐、姜片和白葡萄酒腌制一下; 2. 我们要用比平时多点的油将虾煎炸熟,注意虾下锅时要将表面水分吸干, 避免放入时油溅出来; 3. 加入青红椒和蒜丝煸炒是为了让口味更复合,炒出香味后再下入炸好的红虾,边翻炒边加入椒盐,椒盐的量要大点, 双面都要撒上,并要撒的均匀。

5人已收藏该美食

评论4

  • 用户5187271292 回复

    白葡萄酒可以用料酒代替么

  • haodou9996432270 回复

    中看不中吃

  • haodou4524176707 回复

  • 清纯小棉袄 回复

    营养美味,非常的香哦!看着就想吃了![口水]

相关美食