【手工美食】椰蓉一口酥

2668次浏览 中等难度 制作时间90分钟

特别喜欢椰蓉的味道,所以,椰蓉在家里是常备的食材。这次做的一口油酥用了大量椰蓉,烘烤的时候就满屋子的椰蓉香,成品更是让人陶醉,非常美味的下午茶零食

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    【手工美食】椰蓉一口酥_的做法步骤:1

    鸡蛋一个,约55g,加入玉米油和糖粉。

  • 步骤2

    【手工美食】椰蓉一口酥_的做法步骤:2

    搅拌均匀,静置一会儿让糖粉完全融化。

  • 步骤3

    【手工美食】椰蓉一口酥_的做法步骤:3

    放入泡打粉和小苏打。

  • 步骤4

    【手工美食】椰蓉一口酥_的做法步骤:4

    再次搅拌均匀。

  • 步骤5

    【手工美食】椰蓉一口酥_的做法步骤:5

    筛入低筋面粉和椰蓉。

  • 步骤6

    【手工美食】椰蓉一口酥_的做法步骤:6

    用筷子粗略拌匀成絮状。

  • 步骤7

    【手工美食】椰蓉一口酥_的做法步骤:7

    在团成面团。

  • 步骤8

    【手工美食】椰蓉一口酥_的做法步骤:8

    直接分成约11g左右的小圆球,放到烤盘上。

  • 步骤9

    【手工美食】椰蓉一口酥_的做法步骤:9

    用手指在每个小圆球上压一下,成自然开裂的小饼状。

  • 步骤10

    【手工美食】椰蓉一口酥_的做法步骤:10

    放入提前预热好的烤箱内,中层,175度,上下火,热风15分钟。

  • 步骤11

    【手工美食】椰蓉一口酥_的做法步骤:11

    烤好取出晾凉密封保存。

小贴士

面团不用过度揉捏,只要能和成团就好。 烤箱用热风循环模式能使点心受热、上色均匀,没有可以不用,注意观色,不要烤糊。 烤箱时间根据自家烤箱性能掌握。

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评论2

  • 请叫我小妖一枚 回复

    刚刚制作了,味道真心不错,谢谢亲的分享[微笑]

  • 刺客_西尔瓦 回复

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