面包机面包(成功拉丝版)

1.1万次浏览 中等难度 制作时间120分钟

刚开始做面包机面包的时候,严格按照面包机附带的食谱做的,不太成功,偏硬不拉丝。经过改良调整,终于找到诀窍,那就是要先选择自动和面2-3次,待面团基本成型后,再选择主食面包,这样做出的面包拉丝。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    面包机面包(成功拉丝版)_的做法步骤:1

    面包桶从面包机中取出,倒入牛奶。

  • 步骤2

    面包机面包(成功拉丝版)_的做法步骤:2

    打入鸡蛋。

  • 步骤3

    面包机面包(成功拉丝版)_的做法步骤:3

    倒入油。

  • 步骤4

    面包机面包(成功拉丝版)_的做法步骤:4

    加入白糖及奶粉。

  • 步骤5

    面包机面包(成功拉丝版)_的做法步骤:5

    加入盐。

  • 步骤6

    面包机面包(成功拉丝版)_的做法步骤:6

    加入淡奶油。

  • 步骤7

    面包机面包(成功拉丝版)_的做法步骤:7

    加入高粉。

  • 步骤8

    面包机面包(成功拉丝版)_的做法步骤:8

    加入酵母粉,不能沾到液体。

  • 步骤9

    面包机面包(成功拉丝版)_的做法步骤:9

    面包桶放回面包机内。

  • 步骤10

    面包机面包(成功拉丝版)_的做法步骤:10

    选择自动和面2次。待面团基本成型后,选择主食面包。

  • 步骤11

    面包机面包(成功拉丝版)_的做法步骤:11

    提前15分钟关掉。

  • 步骤12

    面包机面包(成功拉丝版)_的做法步骤:12

    拉丝了。

小贴士

还要提一下,需提前15分钟停止面包机工作,取出面包后照上保鲜袋,这样面包松软。

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评论1

  • 奕乐宝贝 回复

    高粉是什么?

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