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肥牛金针菇

2.2万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

肥牛肉以它入口肥嫩的特点深受大家的喜爱。肥牛片是比较厚的那种,吃起来更有口感,不容易煮烂,不管薄厚,味道都非常美。金针菇可以选择色泽白嫩的,做在汤里口感爽滑,而且营养丰富。

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    肥牛金针菇_的做法步骤:1

    肥牛买厚一点的,也可以用牛里脊自己切略薄的片,吃起来有口感而且不易煮烂,成菜也漂亮。

  • 步骤2

    肥牛金针菇_的做法步骤:2

    金针菇剪去根部洗净。

  • 步骤3

    肥牛金针菇_的做法步骤:3

    蒜、姜切末;豆瓣酱剁碎。

  • 步骤4

    肥牛金针菇_的做法步骤:4

    锅中放油,烧至六成热时依次放入蒜末、姜末和豆瓣酱,炒出红油。

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小贴士

厨房小语:如果喜欢辣的可多放些豆瓣酱,就不再需要放盐了,因为豆瓣酱很咸的,如果不太喜欢辣的,放的豆瓣酱少,就得适量再加些盐。

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评论15

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