用APP打开

腊肠煲仔饭

2.4万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

煲仔饭是很平民的小食,小小一只砂锅,有点萌,一人份刚好,在一煲腊味饭里,清爽的蔬菜搭配鲜香油润的腊味,原煲蒸饭原煲上桌,接地气;煲由陶土制成,有很多的细孔,且耐高温,慢火细焖的方法能把煲中食物的滋味强逼出来,使煲内的腊味甘香,米饭肥而不腻,粒粒透着油黄的亮光。

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    腊肠煲仔饭_的做法步骤:1

    大米淘洗干净,加入水浸泡一小时。

  • 步骤2

    腊肠煲仔饭_的做法步骤:2

    腊肠切片,姜切丝

  • 步骤3

    腊肠煲仔饭_的做法步骤:3

    菜心洗净焯水备用。

  • 步骤4

    腊肠煲仔饭_的做法步骤:4

    砂锅底抹油

  • 步骤5

    腊肠煲仔饭_的做法步骤:5

    大米倒入砂锅中,加入1.5厘米左右的水煮开,转大火。

展开全部步骤

小贴士

厨房小语:1.如何知道米饭已经熟了,因为不同的火侯,大米和水量所需的时间都不同,只要听到锅里传出“滋滋”声饭就差不多了,关火后不要立即打开盖,让米饭继续焖一会。 2.料汁可依自己的口味调。

5人已收藏该美食

评论65

  • 别用你的犯贱触碰我的底线、 回复

    鱼露是什么啊

    8月前
  • 92888437 回复

    666

    11月前
  • 123枫桥夜泊123 回复

    666

    1年前
  • 康1宝宝 回复

    不错啊

    1年前
  • 平凡的生活😊 回复

    不错😊,很好(✪▽✪)

    1年前

相关美食