【手工美食】椰蓉蛋糕

【手工美食】椰蓉蛋糕

4183次浏览 简单难度 制作时间110分钟

这款蛋糕添加了较多的椰蓉,吃起来椰蓉的香味儿很浓,用的是烫面法做的蛋糕,所以口感非常的棉软,喜欢椰蓉的朋友可以试试哦!

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    【手工美食】椰蓉蛋糕_的做法步骤:1

    牛奶加入油和糖10克煮沸关火。

  • 步骤2

    【手工美食】椰蓉蛋糕_的做法步骤:2

    加入过筛的低粉快速拌匀。

  • 步骤3

    【手工美食】椰蓉蛋糕_的做法步骤:3

    待面团不烫时分次加入分离的蛋黄拌匀(蛋清另打在无水无油器皿中备用)

  • 步骤4

    【手工美食】椰蓉蛋糕_的做法步骤:4

    加入椰蓉粉拌匀。

  • 步骤5

    【手工美食】椰蓉蛋糕_的做法步骤:5

    放一旁备用。

  • 步骤6

    【手工美食】椰蓉蛋糕_的做法步骤:6

    分三次加糖打发蛋白,打发至干性蛋白即可。

  • 步骤7

    【手工美食】椰蓉蛋糕_的做法步骤:7

    取三分之一蛋白至椰蓉面糊中切拌均匀。

  • 步骤8

    【手工美食】椰蓉蛋糕_的做法步骤:8

    然后倒入剩余的蛋白全部切拌均匀。

  • 步骤9

    【手工美食】椰蓉蛋糕_的做法步骤:9

    倒入八寸模具中抹平并轻震几下送入已经预热的烤箱中层160度55分钟。

  • 步骤10

    【手工美食】椰蓉蛋糕_的做法步骤:10

    烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉,然后脱模就可以切块享用了!

小贴士

牛奶和油煮沸后快速倒入面粉拌匀,然后等不烫时再倒入蛋黄。

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评论4

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    捌零玖零男装 回复回复

    椰蓉粉可以用别的代替吗?

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    建湖美食 回复回复

    100毫升牛奶不多吗?

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