【手工美食】椰蓉蛋糕

烹饪步骤 10步

• 步骤1

  

  牛奶加入油和糖10克煮沸关火。

• 步骤2

  

  加入过筛的低粉快速拌匀。

• 步骤3

  

  待面团不烫时分次加入分离的蛋黄拌匀（蛋清另打在无水无油器皿中备用）

• 步骤4

  

  加入椰蓉粉拌匀。

• 步骤5

  

  放一旁备用。

• 步骤6

  

  分三次加糖打发蛋白，打发至干性蛋白即可。

• 步骤7

  

  取三分之一蛋白至椰蓉面糊中切拌均匀。

• 步骤8

  

  然后倒入剩余的蛋白全部切拌均匀。

• 步骤9

  

  倒入八寸模具中抹平并轻震几下送入已经预热的烤箱中层160度55分钟。

• 步骤10

  

  烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉，然后脱模就可以切块享用了！