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椰丝奶香排包

3083次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

做给老公的奶奶吃,我偷吃了一条,哈哈哈哈……这款面包,绵软细腻,清香可口,乃早餐首选~

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    椰丝奶香排包_的做法步骤:1

    准备好材料,称重备用。

  • 步骤2

    椰丝奶香排包_的做法步骤:2

    除黄油以外,所有面团材料依次放入面包机,先放液体,最后放面粉,面粉上挖坑,埋好酵母,启动面包机和面程序,和面30分钟后,加入切小块软化好的黄油,继续揉面至完全阶段,盖保鲜膜室温发酵。

  • 步骤3

    椰丝奶香排包_的做法步骤:3

    面团发酵至两倍大,手指沾面粉,插口面团不回缩,发酵完毕。(等待发酵期间,把裹入材料的糖,加到鸡蛋液里搅拌至糖全部溶化,备用。)

  • 步骤4

    椰丝奶香排包_的做法步骤:4

    取出面团挤压排气,分成八等份,盖保鲜膜室温醒发15分钟。

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小贴士

1. 面团略有粘手,建议机器和面。 2. 整形时可以适当用手粉。 3. 这款面包是微甜清香型,如果特别爱吃甜,可以在面团里适当多加些糖。 4. 方子里所用鸡蛋液,都是全蛋液。

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