【手工美食】番茄肉酱面

【手工美食】番茄肉酱面

7171次浏览 中等难度 制作时间60分钟

番茄肉酱,我喜欢用熟透的番茄煮成的酱味,味道特别的纯真。和猪肉末一起烹饪之后味道特别的鲜美,配上面条搅拌均匀后就可以享用了。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    【手工美食】番茄肉酱面_的做法步骤:1

    准备意面,番茄洗净 ,猪肉末加入10毫升料酒,2克盐和10毫升蛋清,少许葱花按顺时针方向搅拌至有粘性

  • 步骤2

    【手工美食】番茄肉酱面_的做法步骤:2

    番茄用沸水烫后去皮切丁,准备葱花和黑胡椒

  • 步骤3

    【手工美食】番茄肉酱面_的做法步骤:3

    锅内水开后加入2克盐下入面条煮熟

  • 步骤4

    【手工美食】番茄肉酱面_的做法步骤:4

    捞起后加入10毫升橄榄油迅速拌匀后待用

  • 步骤5

    【手工美食】番茄肉酱面_的做法步骤:5

    另起锅倒入橄榄油

  • 步骤6

    【手工美食】番茄肉酱面_的做法步骤:6

    先倒入猪肉末煸炒至全部变色后捞起

  • 步骤7

    【手工美食】番茄肉酱面_的做法步骤:7

    再把番茄倒入煸炒出香味加入盐

  • 步骤8

    【手工美食】番茄肉酱面_的做法步骤:8

    加入开水

  • 步骤9

    【手工美食】番茄肉酱面_的做法步骤:9

    煮出浓郁的味道再把猪肉末倒入磨入橄榄油

  • 步骤10

    【手工美食】番茄肉酱面_的做法步骤:10

    加入鸡精和白糖调整酸甜味后熄火

  • 步骤11

    【手工美食】番茄肉酱面_的做法步骤:11

    先把面条装入盆里再把酱料加入撒上葱花后上桌

小贴士

1.调味量要依照自家的口味适当调整。 2.猪肉末一定先要用调料调味和搅拌有粘性这样才有鲜嫩的口感。

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成果照
小Kikiki
小Kikiki
没有买意面,用了挂面,也挺好吃的๑´ㅂ`๑
没有买意面,用了挂面,也挺好吃的๑´ㅂ`๑

评论6

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    July666666666666 回复回复

    不错的意面,看着要舔屏的节奏,来解解馋

    1年前
  • 用户头像
    haodou15575599267850 回复回复

    哈啊口腔科

    1年前

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