【手工美食】三鲜小馄饨

【手工美食】三鲜小馄饨

2.8万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

经常会准备一些猪肉末然后调味后放入冰箱,可以搭配各种食材一起烹饪,还有就是包这小馄饨。小馄饨皮薄加入少许肉馅捏紧即可,调汤料却颇为讲究,三鲜的小馄饨,加入榨菜,虾皮和蛋皮丝味道鲜美无比。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    【手工美食】三鲜小馄饨_的做法步骤:1

    准备葱花,虾皮,鸡蛋搅拌均匀,榨菜切粒。

  • 步骤2

    【手工美食】三鲜小馄饨_的做法步骤:2

    准备小馄饨皮和调味好的猪肉末

  • 步骤3

    【手工美食】三鲜小馄饨_的做法步骤:3

    取一张馄饨皮加入猪肉末抹匀

  • 步骤4

    【手工美食】三鲜小馄饨_的做法步骤:4

    再把馄饨皮合拢轻捏一下即可

  • 步骤5

    【手工美食】三鲜小馄饨_的做法步骤:5

    全部包好

  • 步骤6

    【手工美食】三鲜小馄饨_的做法步骤:6

    不粘锅抹上油,倒入蛋液摊成蛋皮

  • 步骤7

    【手工美食】三鲜小馄饨_的做法步骤:7

    切成蛋皮丝

  • 步骤8

    【手工美食】三鲜小馄饨_的做法步骤:8

    先把榨菜粒,虾皮,盐,鸡精,熟油加入碗中,冲入开水拌匀

  • 步骤9

    【手工美食】三鲜小馄饨_的做法步骤:9

    锅内水开后加入小馄饨煮至浮起后捞起

  • 步骤10

    【手工美食】三鲜小馄饨_的做法步骤:10

    放入汤料碗里撒上葱花和蛋皮丝即可享用

  • 步骤11

    【手工美食】三鲜小馄饨_的做法步骤:11

    喜欢辣味的可以自己调整

小贴士

1.小馄饨下锅后煮开浮起就要立即捞起,否则时间久了皮子会烂了影响口味。 2.猪肉末是事先调味好的。

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评论16

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    95718895 回复回复

    老爸喜欢吃沙县小吃的海味小馄饨

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    jinjerry 回复回复

    还有加紫菜更好吃

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    赤赤123 回复回复

    这个包法怎么包的,求解~跟小时候吃过那个云吞师傅的手法好像很怀念……

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    憨豆晒厨娘 回复回复

    猪肉里都放些什么调料呢

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    微风抚柳 回复回复

    虾皮是小虾米吗?

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